Menu spécial à emporter le 01.10.2022

à partir de 14H00 À L'EPICERIE

 

Amuse-Bouche

 

Sashimi de saumon confit à 37°C,

gel de citron et remoulade de soja

---

Trilogie de potiron et son chutney aux fruits exotiques

(Mini crème brûlée à la fleur de sel et cèpes / Tartare au vinaigre balsamique blanc et huile de courge grillé / En tempura, mayonnaise au curry de Madras)

---

Wellington de boeuf Angus, duxelles de champignons,

"Gromperenkichelcher" et légumes, sauce Périgourdine

ou

Roulé de saumon et sole aux épinards,

sauce mousseline au Crémant luxembourgeois, purée et légumes

---

Macaron framboise et crème de pistache,

crémeux vanillé, fruits frais

ou

Plateau de fromage affiné (min 2 personnes)

 

52€

 

Uniquement sur réservation avant le 28.09, à récupérer le 01.10 à partir de 14h00 à l'Epicerie